خورشت ششانداز یکی از غذا‌های محلی گیلانی هستش که انواع مختلفی داره مثل ششانداز هویج، ششانداز بادمجان و … اینجا میتونین طرز تهیه ششانداز بادمجان رو ببینین که علاوه بر این که خیلی لذیذه گیاهی و مقوی هم هست.
طرز تهیه خورشت ششانداز بادمجان
مجله اینترنتی نیمباز:خورشت ششانداز یکی از غذا‌های محلی گیلانی هستش که انواع مختلفی داره مثل ششانداز هویج، ششانداز بادمجان و … اینجا میتونین طرز تهیه ششانداز بادمجان رو ببینین که علاوه بر این که خیلی لذیذه گیاهی و مقوی هم هست.
مواد لازم
- گردو: 300 گرم
- بادمجان متوسط: 5 عدد
- رب انار: 1 قاشق غذاخوری
- رب آلوچه: 1 قاشق غذاخوری
- رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری
- چوچاق خشک یا تازه: 2 قاشق چای‌خوری
- گلپر: 1/2 قاشق چای‌خوری
- نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
